Экскурсии с застольем в Сочи стали проводить еще во времена, когда город был всесоюзной здравницей. С тех пор по сегодняшний день самым популярным местом для традиционного кавказского вечера является шапсугское поселение по пути в долину легендарной реки Шахе, к 33 водопадам ущелья Джегош, аул Большой Кичмай. Здесь действует несколько кафе со сценой, на которой во время ужина, возглавляемого как и полагается тамадой, выступает национальный танцевальный ансамбль. Кухня представлена традиционными адыгскими блюдами: мамалыгой, мясом, сыром и соусами. Вино льется рекой под произносимые тосты. Это направление существует дольше остальных, за счет чего сервис здесь рассчитан на поток гостей.
Более камерная, домашняя обстановка ждет Вас совсем в другом месте, в соседней Абхазии, куда можно отправиться в гости к настоящей семье. Хозяин покажет не только свои обширные владения, но и богатый винный погреб. Он лично станет тамадой на вашем вечере, а его дети и внуки покажут танцевальные и вокальные способности, представив почетным гостям местный фольклор.
С развитием инфраструктуры курорта к Зимним Олимпийским играм 2014 года и последующим значимым событиям, трансформировалась и локальная гастрономическая культура. Стали появляться достойные внимания разноплановые рестораны, экологические хозяйства, крафтовые пивоварни, частные винодельни, устричные фермы, возрождаются форелевые хозяйства и чайные производства и даже проходит уникальный для России ежегодный фестиваль «Gastreet».
Специалисты компании «Большой Сочи» могут организовать для Вас экскурсионную программу, где кухня будет лишь гранью познания региона, комплексный гастрономический тур или просто забронировать столик на нужную дату в хорошем ресторане.